ジャン・リュック&エリック・ビュルゲ ジュヴレ・シャンベルタン サンフォニー [2020]750ml [39625651]
販売価格: 7,480円(税込)
商品詳細
| Jean Luc & Eric Burguet (Domaine Alain Burguet) ジャン・リュック&エリック・ビュルゲ (アラン・ビュルゲ) ジュヴレ・シャンベルタン村における有機栽培のパイオニア。 先代のアラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在の当主は息子エリック＆ジャン・リュックとなっている。91年に逝去した父の遺産となる畑など、設立より除々に畑を買い足し、現在は7haを所有。 先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在。認証取得はまだ行われていないが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへと転換。その「自然との共存」と言うコンセプトは醸造の過程においても変わらない。すなわち限りなく自然に任せる事をモットーとし最低限の人的介入のみを行っている。 ＜エリック・ビュルゲ＞ ＜ジャン・リュック・ビュルゲ＞ 栽培と醸造 |
ドメーヌが所有する20区画のより若い樹齢をアッサンブラージュ!
先代のアラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在の当主は息子エリック&ジャン・リュックとなっている。91年に逝去した父の遺産となる畑など、設立より除々に畑を買い足し、現在は7haを所有。
先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在。認証取得はまだ行われていないが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへと転換。その「自然との共存」と言うコンセプトは醸造の過程においても変わらない。すなわち限りなく自然に任せる事をモットーとし最低限の人的介入のみを行っている。
「ジュヴレ・シャンベルタン サンフォニー」は、ドメーヌが所有する20区画のより若い樹齢をアッサンブラージュ（従来のTraditionに加え、Justice、Billardもアッサンブラージュ。）
濃密なルビー色。深く複雑で調和のとれた、より熟したチェリーやイチゴといった赤いフルーツの香り。なめらかで複雑な口当たり、繊細なフィニッシュ。長い余韻。繊細かつ柔らかなタンニンと酸の素晴らしいバランス。
■テクニカル情報■
樹齢：40年
醸造：畑で選果しながら収穫し、選果台で二度目の選果、除梗後に三度目の選果を実施。18ヶ月に及ぶ長い熟成。
JEAN LUC & ERIC BURGUET GEVREY CHAMBERTIN SYMPHONIE(ALAIN BURGUET)
ジャン・リュック&エリック・ビュルゲ ジュヴレ・シャンベルタン サンフォニー (ドメーヌ・アラン・ビュルゲ)生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：14.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
【在庫数について】
商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。
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