≪クヴェヴリ(甕熟成)≫サン・ロマン・ブラン コンブ・バザン[2021]ドメーヌ・ド・シャソルネAC Saint Romain Blanc Combe Bazin Qvevris Domaine de Chassorney [46252779]
≪クヴェヴリ(甕熟成)≫サン・ロマン・ブラン コンブ・バザン[2021]ドメーヌ・ド・シャソルネAC Saint Romain Blanc Combe Bazin Qvevris Domaine de Chassorney
[46252779]
販売価格: 7,870円(税込)
在庫数 5枚
商品詳細
酸の角が取れてより複雑な魅力を醸しだします！！
区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置し2009年の地質調査でモンラッシェと同じ地層だと判明しました。
21年はドメーヌ創設以来の大減収となり、普段の3割ほどしか採れませんでした。。
それでも！21年もアンフォラ熟成への挑戦を継続！
透明感のある黄金色。焼きリンゴ、ヘーゼルナッツ、フュメ、べっこう飴の香り。
コンブ・バザンの特色である強かな酸がクヴェヴリのおかげでくなっていて、少し酸化しやすい21年の特色が
極厚の旨味の層を形成しております！！
タンク版でも感じられたねっとりとした伸びのある旨味が更に複雑な姿へと進化していて、
口の中を縦横無尽に広がっていきます♪
コンブ・バザンの持つテロワールの魅力がほぼ完全に引き出されたのでは？という仕上がり具合で、
今飲んで完璧！超ガストロノミックな一本です＼(^o^)／
樹齢：23～93年 飲み頃：2023年～2033年
熟成：クヴェヴリ14hLで11ヶ月、ステンレスタンクで8ヶ月
区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置し2009年の地質調査でモンラッシェと同じ地層だと判明しました。
21年はドメーヌ創設以来の大減収となり、普段の3割ほどしか採れませんでした。。
それでも！21年もアンフォラ熟成への挑戦を継続！
透明感のある黄金色。焼きリンゴ、ヘーゼルナッツ、フュメ、べっこう飴の香り。
コンブ・バザンの特色である強かな酸がクヴェヴリのおかげでくなっていて、少し酸化しやすい21年の特色が
極厚の旨味の層を形成しております！！
タンク版でも感じられたねっとりとした伸びのある旨味が更に複雑な姿へと進化していて、
口の中を縦横無尽に広がっていきます♪
コンブ・バザンの持つテロワールの魅力がほぼ完全に引き出されたのでは？という仕上がり具合で、
今飲んで完璧！超ガストロノミックな一本です＼(^o^)／
樹齢：23～93年 飲み頃：2023年～2033年
熟成：クヴェヴリ14hLで11ヶ月、ステンレスタンクで8ヶ月
【在庫数について】
商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。
![ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ プルミエ クリュ ヴォーロラン 750ml 送料無料(沖縄対象外) [稲葉 フランス シャブリ 白ワイン 辛口 FD080]](https://tshop.r10s.jp/yo-sake/cabinet/01/25/20003538a01.jpg)
