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新潟三条趣味工房鍛冶屋製　全鋼（安来鋼青紙）皮はぎ用包丁 NO4 [75835756]

新潟三条趣味工房鍛冶屋製　全鋼（安来鋼青紙）皮はぎ用包丁 NO4 [75835756]

販売価格: 6,300円(税込)

在庫数 7枚
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商品詳細

商品説明

趣味工房鍛冶屋製 全鋼（安来鋼青紙）皮はぎ用包丁
全長３０５ミリ、刃部長さ１５５ミリ、刃幅０～３２ミリ、刃厚０～２．５ミリ、柄長さ１４０ミリ太さ２５*３０ミリ、丸みのある5角形です刃物材質は日立安来鋼青紙2号です、３ミリの安来鋼を手打ちにて作成しました、（鉄部全体が安来鋼です）重量３１０グラム猪等の皮はぎ用、肉そぎ落とし用として使われているようです。

【在庫数について】

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