エモーション ブルゴーニュ・ルージュ / ヴァンサン・ジラルダン 赤 750ml 12本 フランス ブルゴーニュ ケース販売 赤ワイン お歳暮 誕生 [73205112]

エモーション ブルゴーニュ・ルージュ / ヴァンサン・ジラルダン 赤 750ml
著名な畑の葡萄を使用した贅沢なブルゴーニュ　ルージュ。
ポマールとヴォルネイ村の斜面の麓の畑の葡萄を使用しています。
一部を除梗します。区画ごとに発酵、熟成させます。3週間ステンレスタンクで、温度管理の下発酵させ、その際にルモンタージュします。500Lの樽（新樽10％）に入れ、澱と共に10ヶ月熟成させます。ブレンドし、澱引きとろ過をして、「果実の日」に瓶詰します。
「サン　ヴァンサンより色が濃く、よく熟しています。ブラックチェリーの香り、タンニンがしっかりしています」とエリックは話していました。
この造り手は、近年のブルゴーニュにおけるトップ　ドメーヌのひとつとして評価。
醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン。
エリックは、葡萄畑での仕事を何よりも重要だと考えています。自社で管理する葡萄畑はもちろん、契約農家からの買い葡萄についても殺虫剤や除草剤を使用していません。