ボブ クレーマー シェフナイフ200mm [49756489]
ボブ クレーマー シェフナイフ200mm
[49756489]
販売価格: 23,790円(税込)
在庫数 16枚
商品詳細
商品説明
あまりにも美しすぎて普段使い出来ず、試し切り保管品になります。
今回は使用していただける方にお譲りしたいと思います。
定価46200円
Zwillingツヴィリング「ボブ?クレーマーユーロステンレスシェフナイフ200mm日本製」ダマスカス牛刀多層鋼岐阜県関市製【日本正規販売品】BobKramerChefKnife世界最高の包丁職人BobKramer(ボブ?クレーマー)氏がプロデュースしたZWILINGのシェフナイフです。
芸術と称されるブレードのダマスカス紋様や、手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBobKramer氏の刃付け。
それらの特徴を全て、ZWILLINGJ.A.HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。
BobKramer(ボブ?クレーマー)
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
ブレード
鋼材MICROCARBIDEMC63STAINLESSSTEEL
硬度約63
重さ0.3kg
刃渡り約20cm
生産国日本
刃付けレイザーエッジエクストラスムース
冷硬処理クリオデュア
ダマスカス101層のBobKramer氏独自のシェブロンダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテムツインストンプロ?ツインストロッピングレザー?MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー
*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
ハンドル
素材ブラックリネンマイカルタ
構造全貫通
装飾BobKramer氏プロデュースである証のロゴ入りリベット
食洗機使用不可
商品情報
| カテゴリ | インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具 |
|---|---|
| ブランド | Zwilling J.A. Henckels |
【在庫数について】
商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。
