兼松作日本鋼薄刃庖丁 16.5cm [31990576]

Name: 兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 16.5cm
SKU: 31990576
Price: 9230 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (29 reviews)

販売価格: 9,230円(税込)

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商品詳細

商品の仕様

●外寸(mm)：300
●重量:150g
●板厚/厚み：背:3.5
●材質：安来鋼3号
●刃渡り：16.5cm
■● 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
● 熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
● 片刃
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兼松作日本鋼薄刃庖丁 16.5cm

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兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 16.5cm [31990576]

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