美品 ミニマム包丁【京之鍛冶師 義定】 [70188421]

美品 ミニマム包丁【京之鍛冶師 義定】 [70188421]

販売価格: 8,000(税込)

在庫数 13枚

商品詳細

商品説明

義定のアウトドア用ミニマム包丁です
1度使用しました
特に汚れや傷はありません

商品説明
Makuakeで達成率2100%超えの話題の包丁!
キャンプやホームパーティーで大活躍。京之鍛冶師が作る『ミニマム包丁』
江戸時代創業、刀鍛冶からの高い技術と伝統。プロの職人が認める切れ味で食材の持つ旨味を生かします。
キャンプ、BBQ、ホームパーティーなど、コンパクトな包丁が様々なシーンで大活躍。
職人の一気通貫で”名入れ可能で自分だけの包丁“。
持ち運び易いサイズと軽さ。錆びに強く長く使える包丁
京都で創業し360年、京刃物の技術と伝統を受け継ぎ、プロの現場やみなさんの日常の暮らしを支えてきた「京之鍛冶師義定」
今回、日本刀の製法を取り入れ、職人の手で作る、小型ながら切れ味抜群で尚且つ美しい、持ち運びに便利なミニマム包丁を作りました。
ナイフではなく、「包丁としての切れ味」を、持ち運びしやすいコンパクトなサイズで開発しました。
コンパクトなサイズながら、鍛冶師が生み出す、本物の包丁の切れ味。
その刃は抵抗なく滑らかに食材に入り込み、食材の美しい繊維を壊しにくい。
だからこそ、食材の持つ本物の旨味を残したまま調理が可能です。

商品詳細
【素材】
刃材/特殊鋼(錆びにくい)(両刃右利き左利き兼用)
サヤ材/ケヤキ(荏油仕上げ)留め具真鍮
【サイズ】
ミニマム包丁
・全長約15.5㎝
・刃渡り約8㎝
・峰厚約2mm
・重量34g(サヤを除く)
サヤ
・全長約17㎝
・幅約4㎝
・厚み約9mm
・重量約31g

・総重量約65g

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商品情報

カテゴリスポーツ/アウトドア
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商品の状態未使用に近い
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